Khách hàng khó tính – “bài kiểm tra” của người làm dịch vụ
Trong ngành F&B, “khách hàng là trung tâm” không chỉ là câu khẩu hiệu – mà là nguyên tắc sống còn. Nhưng không phải vị khách nào ...
Mở đầu: Đằng sau quầy bếp là cả một thế giới
Bạn có thể nghĩ rằng làm việc ở quán gà rán chỉ xoay quanh việc chiên gà, gắp vào hộp và phục vụ khách.
Nhưng thật ra, đó chỉ là ...
Làm nghề F&B, mệt là điều không tránh khỏi. Ai từng đứng ca 8 tiếng, ai từng bưng bê khi khách đông nghẹt, ai từng nghe khách phàn nàn vô lý cũng đều ít nhất một lần muốn… bỏ ...